최종수정 : 2023-06-08 09:39
사과나 감자만 먹는 원 푸드(one food) 다이어트, 고기만 먹는 황제 다이어트, 공복 시간을 늘리는 간헐적 단식, 특정 시간대에만 식사를 하는 시간 제한 다이어트 등 그동안 수많은 다이어트가 나왔다. 모두 효율적으로 체중을 줄이거나 살을 안 찌게 하려는 게 목적이었다.
이런 체중 관리 일변도의 다이어트계에 새롭게 등장한 것이 있다. 인지기능 개선을 위한 마인드(MIND) 다이어트다. 살이 아니라 뇌 건강이 목표다. 마인드 다이어트는 이른바 지중해 식단과 심혈관 질환 예방을 위해 나온 다이어트 합작품이다.
2015년 미국 하버드대와 러시대 메디컬센터는 시카고 지역 은퇴자 커뮤니티와 노인 주거 단지를 대상으로 치매가 없는 노인 1000여 명을 최대 10년 동안 추적하면서 그들의 식사 패턴과 인지기능 변화의 관계를 추적했다. 어떻게 먹어야 치매가 덜 걸리는지를 본 것이다. 그 결과 마인드 다이어트를 적극적으로 실천한 노인은 하지 않은 사람에 비해 인지기능 저하 속도가 현저히 줄었다. 이후 마인드 다이어트 식단에 대한 연구가 줄을 이었고, 인지기능을 높이는 식단으로 전 세계적인 관심을 끌었다.
마인드 다이어트 핵심은 야채와 채소, 통곡물, 생선 중심의 지중해식 다이어트와 심혈관 질환 예방을 위해 고기를 피하는 식단의 조합이다. 산화 스트레스와 염증을 줄여 뇌세포를 보호하는 비타민, 카로티노이드 및 플라보노이드가 풍부한 식품을 많이 먹어 뇌 염증을 줄이고, 동맥경화를 줄여서 뇌혈류량을 늘리자는 의도다.
구체적인 지침을 보면, 통곡물은 하루 3회 이상 섭취를 권한다. 야채는 하루 한 번 이상 먹고, 특히 녹색잎 채소는 일주일에 6회 이상 먹어야 한다. 견과류는 일주일에 5회 이상, 콩은 4회, 딸기나 블루베리 등 베리류 과일은 2회 이상, 닭고기 살 등 가금류는 2회 이상, 생선은 1회 이상 먹기를 권한다. 식물성 기름 올리브 오일은 자주 섭취하는 게 좋다.
섭취 자제를 촉구하는 기준도 있다. 기본적으로 지방질 고기 속 포화 지방과 한 번 튀겼다가 식은 트랜스 지방은 피해야 한다. 아울러 단맛의 가공 빵과 과자는 일주일에 5회 미만, 쇠고기, 양고기, 베이컨, 소시지 등은 4회 미만, 치즈와 튀긴 음식은 1회 미만으로 섭취하길 권한다. 버터와 마가린은 하루 한 티스푼 이내로만 먹어야 한다.
알코올 중에는 적당한 양의 와인이 인지기능을 올린다고 해서 추천됐다. 개인의 알코올 섭취 능력을 감안해야 하고, 하루 한 잔 이내 섭취를 권한다. 마인드 다이어트는 뇌졸중 같은 뇌질환이 이미 있는 사람에게도 인지기능 감소를 줄이는 효과를 낸다.
다만 마인드 다이어트 식단의 식재료는 주로 스스로 조리해서 먹어야 하는 것이기에 식사 준비 시간이 더 늘어날 수 있다. 외식을 자주 하는 사람들은 실천이 힘들 수 있다. 고령자 스스로 요리를 해서 먹는다면, 인지기능 개선 효과는 더 올라가기에, 자신의 취향에 맞게 조리법을 개발해 마인드 다이어트를 즐긴다면, 나이 들어도 좋은 기억력을 오래 유지할 수 있다고 영양 정신학자들은 말한다.
☞마인드 다이어트
마인드(MIND)는 지중해식 식단과 심혈관 질환 예방 식단으로 기억력이나 신경기능 저하를 늦추자는 뜻의 영어 약자 조합이다. 맨 앞의 M은 지중해식(Mediterranean)이고, 맨 뒤의 D는 딜레이(delay, 지연)를 의미한다. 나이 들수록 감소하는 인지기능을 체내 염증을 줄이고, 뇌혈류는 늘리는 식사를 통해 최대로 지켜보자는 목적으로 개발됐다.
밴쿠버 조선일보가 인터넷 서비스를 통해 제공하는 기사의 저작권과 판권은 밴쿠버 조선일보사의 소유며 저작권법의 보호를 받습니다. 허가없이 전재, 복사, 출판, 인터넷 및 데이터 베이스를 비롯한 각종 정보 서비스 등에 사용하는 것을 금지합니다.
광고문의: ad@vanchosun.com 기사제보: news@vanchosun.com 웹 문의: web@vanchosun.com
김철중 의학전문기자의 다른 기사
(더보기.)
|
 |
|
“中 공산당이 지배”··· 캐나다, 아시아인프라은행 탈퇴 수순
2023.06.15 (목)
▲출처=AIIB캐나다가 중국이 주도하는 아시아인프라투자은행(AIIB) 관련 협력을 중단하고 탈퇴 수순에 들어갔다고 로이터 통신이 14일(현지 시각) 보도했다.중국 베이징에 본부를 둔 AIIB는...
|
|
마약이 식용유로 둔갑··· 필로폰 대량 압수
2023.06.14 (수)
버나비·트왓센에서 총 6330kg 필로폰 적발
호주로 밀반입될 뻔··· 호주인 등 6명 체포
▲카놀라유 통 안에 숨겨졌던 메스암페타민 (제공= CBSA) 카놀라유 통 안에 숨겨져 호주로 밀반입되려 했던 메스암페타민(필로폰)이 대거 적발됐다. 14일 캐나다 국경관리국(CBSA)에...
|
|
벨, 구조조정 칼 뽑아··· 1300명 해고
2023.06.14 (수)
벨 미디어, 스트리밍에 밀리며 크게 고전
‘매출 반토막’ 라디오 방송국도 9곳 폐국
캐나다 최대 통신사 겸 미디어 그룹인 벨이 미디어 부문에 대한 대규모 정리해고를 단행한다. 14일 미르코 비비치 벨 회장은 공개서한을 통해, 변화하는 미디어 환경에서 새로운...
|
|
올해 BC주 산불 진압에 1억 달러 소요
2023.06.14 (수)
할당된 예산의 절반 소진··· 작년 규모도 넘어설 듯
BC주 국토 7550㎢ 불타··· 역사상 네 번째 규모
올해 BC주 산불 진압 비용이 벌써부터 최대 1억 달러를 넘어선 것으로 나타났다.14일 BC산불관리국은 이번 시즌 현재까지 산불 진압에 총 1억530만 달러를 지출했으며, 이미 할당된 예산의...
|
|
캐·미 직장인, 전세계서 스트레스 제일 심해
2023.06.14 (수)
전세계 직장인들 느끼는 스트레스 2년째 사상 최고치
전세계 직장인들이 느끼는 스트레스가 2년째 사상 최고치를 기록하고 있다는 보고서가 나왔다. 12일(현지 시각) 여론조사기관 갤럽은 ‘2023 세계 직장 현황’ 보고서를 통해 지난해...
|
|
산불 피해 주민 '신분 회복' 돕는다
2023.06.14 (수)
캐나다 이민부, “신분증 재발급, 비자 연장”
오는 9월 30일까지··· “커뮤니티 재건 위해”
▲숀 프레이저 이민부 장관, 사진= Twitter/@SeanFraserMP캐나다 정부가 최근 발생한 산불로 피해를 입은 캐나다 시민과 임시 거주자를 대상으로 신분증 등 중요 서류를 무료로 발급해주고, 체류...
|
|
‘출입국 하이패스’ 넥서스, 신청 대기자만 27만 명
2023.06.13 (화)
넥서스 등록센터 오픈 한 달··· 5246건 신청 처리
승인까지 14개월 기다려야··· 갱신은 30일 내 가능
미국과 캐나다를 오갈 때 전용 검색대를 이용할 수 있는 출입국 하이패스 프로그램인 넥서스(NEXUS) 신청자 수가 27만 명에 이르는 것으로 나타났다. 12일 캐나다 국경 서비스청(CBSA)은 6월...
|
|
RCMP, 중국 내정간섭 100건 이상 수사
2023.06.13 (화)
중국의 반중 하원의원 사찰 의혹 등 수사 진행
RCMP가 중국의 내정간섭과 관련된 100건 이상의 내용에 대해 수사를 진행하고 있다고 확인했다. 마이클 듀햄(Duheme) RCMP 청장은 13일 오전에 열린 하원 정무위원회에서 중국 당국이...
|
|
원·달러 환율, 한 달새 950원대로 뚝
2023.06.13 (화)
반도체 타고 원화 강세··· 환율 하락 기조로 돌아서
유학생·기러기 가족 숨통··· 무역·수입 업계는 ‘울상’
지난 4월 이래 연고점을 경신하며 치솟던 캐나다 달러 대비 원화 환율이 한 달 만에 다시 하락 기조로 돌아섰다. 13일 오후 1시(UTC) 원화 환율은 국제 외환시장에서 캐나다 1달러당 장중...
|
|
밴쿠버 항만 노조 파업 위기··· 물류대란 우려
2023.06.13 (화)
캐나다 최대 항만, 빠르면 24일부터 파업 돌입
국내외 공급망 차질 불가피··· 연방정부 나서야
국내 최대 항만인 밴쿠버 항만(Port of Vancouver)의 노조가 파업을 예고하면서, 캐나다 공급망에 차질이 빚어질까 우려가 커지고 있다. 12일 밴쿠버 항만 소속의 약 7000명 근로자를...
|
|
밴쿠버에선 자전거도 ‘발렛 파킹’한다
2023.06.13 (화)
밴쿠버시티센터역 옆에 무료 발렛 주차장
다음 주부터 9월 1일까지··· 전동 스쿠터도 가능
밴쿠버시(City of Vancouver)가 올여름 자전거 발렛 주차 서비스를 도입한다. 12일 밴쿠버시는 성명을 통해, 오는 19일(월)부터 9월 1일까지 밴쿠버 다운타운에서 무료 자전거 발렛 주차...
|
|
BC 산재 근로자, 일터 복귀 높인다
2023.06.12 (월)
BC주, 부상·질병 얻은 근로자 ‘직업 복귀’ 의무화
내년 1월부터 시행··· 직원 20명 이상 기업 대상
작업 현장에서 사고로 부상을 입거나 질병에 걸린 근로자들이 안정적으로 업무에 복귀할 수 있는 지원 제도가 새롭게 마련될 전망이다. BC노동부는 근로자보상법(Workers Compensation Act)에...
|
|
자전거 타다 쿠거에 습격··· 야생동물 경계령
2023.06.12 (월)
선샤인코스트 트레일서 여성 공격당해
쿠거와 마주쳤다면 도망가지 말아야
선샤인코스트의 유명 트레일에서 한 여성이 쿠거에 습격을 당하는 일이 발생해 주의가 요구된다. BC 자연보호국(BCCOS)에 따르면 지난 일요일 오후 3시 30분경 선샤인코스트 로버츠...
|
|
“이젠 中 뜨자”··· MS, AI 연구원 캐나다로 이동 채비
2023.06.12 (월)
중국에서 일하던 마이크로소프트(MS) 소속 인공지능(AI) 연구원 일부가 캐나다로 이동한다. 미국과 중국 사이의 지정학적 긴장이 높아지자, MS가 중국을 떠나기로 한 것으로 보인다....
|
|
加 골프 69년 숙원 푼 테일러··· 캐나다 오픈 4차연장서 우승
2023.06.12 (월)
‘성공 확률 1%’ 22m 이글 퍼트 성공
▲우승 확정 후 캐디와 기뻐하는 닉 테일러 (출처= PGA Tour Twitter)PGA투어 선수들의 22m 거리 퍼트 성공률은 1%. 오히려 3퍼트로 낭패 볼 확률은 32%나 된다.12일 캐나다 온타리오주 토론토의...
|
|
60세 이상 캐나다인 통해 알아본 ‘성공적인 노화’란?
2023.06.12 (월)
건강하게 나이 들려면 ‘사회활동’ 활발히 해야
자원 봉사, 오락 활동 등 다양한 사회 활동을 하는 노인이 신체적·정신적으로 더 건강하다는 연구 결과가 나왔다.캐나다 토론토대 연구팀은 노인의 사회 활동 참여가 신체적, 정신적...
|
|
캐나다 산불에도 우크라 간 트뤼도, 미사일 등 4800억원 추가 지원
2023.06.11 (일)
사상 최악의 산불 재난 와중에도 쥐스탱 트뤼도 캐나다 총리가 10일(현지 시각) 우크라이나를 전격 방문해 5억 캐나다달러(약 4800억원) 상당의 추가 군사 원조를 발표했다. 독일과 미국 등이 무기 지원을 늘려가는 가운데 캐나다도 지원 확대에 동참한 것이다.트뤼도...
|
|
“카메라면 충분” 머스크 고집이 부른 재앙
2023.06.11 (일)
워싱턴포스트(WP)는 10일(현지 시각) 테슬라의 주행 보조장치로 인한 교통사고가 2019년 이후 736건 발생해 사망자가 17명에 달한다고 밝혔다. 특히 주행 보조 장치로 인한 사고는 지난 4년간 계속 늘었고, 지난해 444건이 발생해 증가 폭이 가팔라지고 있다는 것이다....
|
|
“서울 계단에 버려져 싱글맘에 입양됐다” 美 연방판사 후보의 고백
2023.06.11 (일)
미국 미시간주 동부 연방지방법원 판사 후보 수전 킴 디클러크(49)./트위터미국 미시간주(州) 연방판사 후보로 지명된 한국계 변호사가 최근 청문회에서 입양아이자 이민자인 자신의 이야기를 털어놨다.9일(현지시각) NBC방송 등에 따르면 조 바이든 행정부는 지난달...
|
|
초유의 캐나다 산불 연기, 4600km 대서양 건너 유럽까지 닿았다
2023.06.10 (토)
캐나다에서 번지고 있는 대규모 산불로 인한 연기가 대서양을 건너 유럽까지 번지고 있다. 산불 연기가 북미 전역에 최악의 대기오염을 초래한 데 이어, 수천 킬로미터 떨어진 다른 대륙까지 위협하고 있는 것이다.9일(현지 시각) 미 CNN 방송에 따르면 캐나다에서...
|
|
|
