포트무디에 위치한 이탈리아 식당 ‘Pizzeria Spacca Napoli’가 캐나다 최고의 피자 전문점으로 선정됐다.

1986년에 설립된 이탈리아의 권위 있는 음식·와인 잡지 감베로 로쏘(Gambero Rosso)는 매년 전 세계에 위치한 이탈리아 레스토랑, 피자 전문점, 와인바를 평가해 등급을 매긴다. 레스토랑은 ‘포크’(Forchette), 피자 전문점은 ‘피자 슬라이스’(Spicchi), 와인바는 ‘와인잔’(Bottiglie)의 개수로 평가하며 3개가 만점이다. 이러한 평가 방식으로 인해 감베로 로쏘는 ‘이탈리아의 미쉐린 가이드’로 불리기도 한다.

그리고 이번 발표에서 ‘Spacca Napoli’는 피자 전문점이 받을 수 있는 최고 점수인 3개의 피자 슬라이스를 받았다. 캐나다에서 3개의 피자 슬라이스를 받은 식당은 이곳이 유일하며, 범위를 전 세계로 넓혀도 24곳뿐이다.

이탈리아 남부 출신의 두 형제와 친구가 합심해 지난 2016년 처음 문을 연 ‘Spacca Napoli’는 나폴리의 정통 방식만을 고집해 화덕 피자와 파스타 등을 만들며, 광역 밴쿠버 지역의 숨은 맛집이라는 평가를 받는 곳이다. 또한 지난 2020년 밴쿠버 피자 챌린지 대회에서 1위를 차지하고, 밴쿠버선이 선정한 최고 피자 전문점으로 꼽히는 등 다양한 수상 경력을 자랑한다.

한편 올 연말에 문을 닫을 예정인 예일타운의 ‘Cioppino’s’는 밴쿠버에서 유일한 ‘3포크’ 식당이며, 빅토리아 드라이브에 위치한 ‘Via Tevere’는 1개의 피자 슬라이스를 받은 바 있다.

손상호 기자 ssh@vanchosun.com